C’est un gâteau qui, comme son nom l’indique, prend la forme d’un chiffre d’anniversaire.

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La version que je vous propose est composée d’un sablé, surmonté d’un croustillant et d’une mousse légère, et ce, sur deux étages.

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Le décor est simple : quelques macarons, de petites meringues, quelques chocolats et petites guimauves ou toutes autres gourmandises diverses et variées !